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Provintech rejoint le groupe FRIO

Quand la puissance rencontre l'exception
Février 2018

Le marché de la cave à vin est en pleine croissance ces dernières années (+8% en 2017). C’est devenu un accessoire de l’art de vivre à la Française, un must have de la décoration d’intérieur. C’est dans cette conjoncture que le groupe Frio et Provintech se sont rapprochés pour développer ce marché en plein essor. La puissance du leader mondial de la cave à vin avec la précision de l’artisanat d’exception de Provintech.

Provintech, spécialiste de la cave à vin sur mesure 100 % française, apporte une nouvelle dimension au Groupe Frio (Avintage, La Sommelière et Climadiff) dans sa stratégie de croissance. Créée en 1994 par Sylvie Ternois, la société Provintech (basée à Saint-Maur-des-Fossés, 94) va surtout faire bénéficier Frio d’un savoir-faire unique sur un segment où le groupe n’était pas encore présent. «Depuis plus de 20 ans, nous élaborons artisanalement et avec passion des écrins de prestige pouvant accueillir dans les meilleures conditions les bouteilles de vin de nos clients particuliers ou professionnels

Avec des réalisations de 100 à 1 000 bouteilles chez certains hôtels Pullman, Buddha-Bar Hotel Paris, la Villa Haussmann ou pour les architectes et designers comme Jean-Philippe Nuel, Hélène et Olivier Lempereur, Christophe Pillet ou Pierre Yovanovitch… Provintech peut s’enorgueillir de références de prestige très diversifiées. « Cette nouvelle collaboration avec le groupe Frio va nous permettre d’étendre le champ des possibles », commente Sylvie Ternois. «Notre objectif est de développer Provintech, tant en France qu’à l’international, grâce à notre réseau de partenaires distributeurs dont certains s’intéressent au sur-mesure », explique de son côté Richard Guillorel, P-DG du groupe Frio, à propos de ce rapprochement de marques très complémentaires.

Une très belle année s’annonce avec la réalisation de magnifique projets.

Les caves préférées des internautes

les 3 caves à vin sur mesure les plus plébiscitées sur nos réseaux sociaux
Septembre 2017

Les particuliers sont de plus en plus en quête d’inspiration sur les réseaux sociaux. Lors de la recherche d’une cave à vin sur mesure à intégrer dans une pièce de vie comme une salle à manger ou une cuisine ouverte l’objectif est double : la conservation de ses bouteilles de vin, souvent des grands crus que l’on garde plusieurs années et d’autre part le coté esthétique pour que la cave à vin soit un élément de la décoration et qu’elle sublime les bouteilles.

Mais alors quel types de cave à vin le plus apprécié ? Quelles sont les caves à vin qui attirent l’œil ? Quelles sont nos réalisations les plus remarquées sur nos réseaux sociaux?
Les caves de grande envergure attirent l’attention et la présentation des bouteilles sur les clayettes inclinées est ce qui plait le plus. Parmi l’immensité des finitions proposées, l’inox reste la matière la plus demandée.

Tout en haut du podium, nous retrouvons une cave à vin en inox poli miroir qui sépare l’entrée de la cuisine tout en transparence. La cave à vin fait également office de support à la table à manger située de l’autre coté. La perspective donnée par l’escalier, l’entrée et la cave à vin est sans doute ce qui accroche le regard de nos internautes. Cave réalisée avec l’agence Alysson Feit Intérieurs.

En seconde position c’est une finition en inox brossé qui attire l’attention du sol au plafond. Avec la cave installée dans la salle à manger, les bonnes bouteilles de vin ne sont jamais très loin! Cave réalisée avec l’agence Isabelle Stanislas Architecture.

Enfin la troisième marche revient à cette très jolie cave en verre collé. Tout en transparence, la lumière met en avant les bouteilles comme des objets d’art. Cave réalisée avec l’agence Hélène et Olivier Lempereur.

Retrouvez ces caves et bien d’autre sur nos pages Facebook, Pinterest et Houzz

Voici les photos des trois réalisations

Un livre dédié à la cave à vin pour les particuliers

Bespoke Space for Wine
juillet 2017

Début juin est sorti un livre entièrement dédié aux caves à vin des particuliers. Provintech, caves à vin sur mesure était bien entendu de la partie et ce, dès la couverture! De nombreux fabricants de cave à vin sont présents dans cet ouvrage ainsi que des architectes et notamment Hélène et Olivier Lempereur. Vous pourrez retrouver certaines de nos fabrications de cave à vin sur mesure très luxueuses qu’elles soient réalisées avec des architectes ou avec un design Provintech. Vendu au prix de 89.50€, ce livre sera un parfait cadeau pour les amateurs de design ou tout simplement de beaux livres. Pour l’acheter c’est par ici

« Cet ouvrage est une source d’inspiration pour les connaisseurs et amateurs de vin convaincus que leur passion mérite le plus bel espace pour stocker, présenter, déguster et partager leurs flacons favoris dans leur maison privée. Les plus grands spécialistes de caves et espaces vin sur mesure, des architectes et designers renommés et des oenophiles passionnés montrent leurs joyaux cachés : créés dans un style contemporain ou intemporel, toujours en harmonie avec l’architecture et les espaces de vie, de la cuisine au salon, la cave, la piscine ou un autre espace pour relaxer…« 

Portes ouvertes vignoble

Un week-end avec les producteurs
les 17 et 18 juin 2017

Les 17 et 18 juin prochain se tiendra les portes ouvertes du vignoble Alain Chaumet à Lalande de Pomerol. Vous savez ce domaine que nous avons découvert en avril. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion d’y aller, profiter du week-end de la fête des pères pour déguster leurs vins et visiter le domaine en calèche!

Pendant deux jours de nombreux producteurs seront présents au château  pour vous faire découvrir leurs produits. Il y en aura pour tous les goûts : veau, produits d’ânesse, glace artisanale, bijoux faits à la main, miel, fromage, lamproie, etc… et bien sur les vins du domaine.

De nombreuses activités ont été prévues pour les adultes et les enfants. Que vous soyez plutôt massage, voiture de collection ou château gonflable, vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer entre deux dégustations. Le samedi soir, réservez votre repas auprès des producteurs et profitez d’une animation gratuite.

Adresse : RN-89 GOUJON 33500 Lalande de Pomerol

Tarif : entrée, dégustation, visite gratuites – repas des producteurs 16€/adulte – 8€/enfant

les + : -10% pour tout achat des vins Lalande de Pomerol (même les primeurs 2016) – un cadeau si vous venez avec votre papa

Les vignobles Alain Chaumet

Une tradition familiale
Avril 2017

Les beaux jours reviennent et avec eux, le plaisir de découvrir (ou redécouvrir) le terroir français. Le week-end dernier j’ai eu la chance de me rendre à côté de Libourne, à Lalande de Pomerol très exactement. J’ai marché dans les vignes, visité les caves du château de l’Evêché et goûté aux vins de la maison Chaumet. Un délice! Les vignobles Alain Chaumet (du nom du papa), sont aujourd’hui exploités par Françoise (la maman) et Claire (la fille). Avec leur petite équipe majoritairement féminine elles ont à cœur de proposer un vin d’une grande qualité en alliant technologie moderne et tradition. J’ai pu déguster les vins du château de l’Evéché ainsi que du château Moulin de Sales…

Les vignobles Alain Chaumet, c’est 27 hectares de vignes qui produisent 4 vins :

  • Château de l’Evêché (AOC Lalande de Pomerol) : Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-calcaire et le mélange des cépages de Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%) et Cabernet Franc (10%) est élevé pendant 12 mois dans des barriques de deuxième année ce qui lui confère un arôme plus boisé. 3 années sont actuellement disponible, 2009, 2010 et 2012. Le premier est à boire dans les 3 ans, tandis que les deux autres peuvent être dégusté dès à présent mais atteindront leur apogée respective d’ici 5 et 3 ans.
  • Château Moulin de Sales (AOC Lalande de Pomerol) : Les vignes sont cultivées sur un sol sableux-graveleux et le mélange des cépages de Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (18%) et Cabernet Franc (2%) est élevé pendant 12 mois dans des barriques neuves. 2 années sont actuellement disponible et peuvent être dégustées dès à présent, 2010 vin de garde qui atteindra son apogée en 2021 et 2012 qui atteindra la sienne d’ici 2 ans.
  • Château Lamarche (AOC Montagne Saint-Emilion) : Tout comme le Moulin de Sales, le sol nourrissant ces vignes est sableux-graveleux mais ces 2 vins sont radicalement différents dû au mélange des cépages, on retrouve 45% de Cabernet Franc et 35% de Merlot! L’autre différence c’est l’élevage dans des cuves en ciment. Et comme les années se suivent mais ne se ressemble pas, le 2014 sera à déguster de préférence dans 1 an alors que le 2015 peut être ouvert dès aujourd’hui.
  • R’osez j’adore (AOC Bordeaux) : ce vin au nom qui en dit long sur la maison Chaumet est produit part les vignes de Montagne Saint-Emilion. Il est à consommer dès cet été, bien frais!

Bien entendu pouvoir apprécier un vin de garde dans plusieurs années il est indispensable que celui-ci soit conservé dans une bonne cave à vin avec une hygrométrie maitrisée et une température stable d’environ 14°C.

Les vignobles Alain Chaumet

Comme beaucoup de vignobles français, l’amour du vin est transmis depuis des générations. Pour la famille Chaumet, tout a commencé en 1852.

C’est en 1995 qu’Alain Chaumet reprend l’exploitation avec une passion qui l’a poussé à moderniser les équipements et surtout à proposer ses vins aux particuliers. Il forme alors un jeune de 14 qui deviendra le maître de chai du domaine à sa mort en 2008.

Il y a donc presque 10 ans que Françoise Chaumet a pris les commandes avec la volonté de développer ce nom en mémoire de son époux et pour le futur de sa fille. Pari réussi car aujourd’hui  les 2 femmes font découvrir au monde entier leur vin avec une joie communicative. Et comme il ne faut pas s’arrêter en si bon chemin elles continueront à perpétuer la tradition tout en se dirigeant vers une agriculture raisonnée avec toujours à cœur d’améliorer leur vin.

Infos pratiques :

Organisation de visite et de dégustation au château (seul, ou en groupe jusqu’à 50 personnes)

portes ouvertes les 17 et 18 juin (on vous en dira plus)

site : www.vignobles-chaumet.com

mail : [email protected]