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Un livre dédié à la cave à vin pour les particuliers

Bespoke Space for Wine
juillet 2017

Début juin est sorti un livre entièrement dédié aux caves à vin des particuliers. Provintech, caves à vin sur mesure était bien entendu de la partie et ce, dès la couverture! De nombreux fabricants de cave à vin sont présents dans cet ouvrage ainsi que des architectes et notamment Hélène et Olivier Lempereur. Vous pourrez retrouver certaines de nos fabrications de cave à vin sur mesure très luxueuses qu’elles soient réalisées avec des architectes ou avec un design Provintech. Vendu au prix de 89.50€, ce livre sera un parfait cadeau pour les amateurs de design ou tout simplement de beaux livres. Pour l’acheter c’est par ici

« Cet ouvrage est une source d’inspiration pour les connaisseurs et amateurs de vin convaincus que leur passion mérite le plus bel espace pour stocker, présenter, déguster et partager leurs flacons favoris dans leur maison privée. Les plus grands spécialistes de caves et espaces vin sur mesure, des architectes et designers renommés et des oenophiles passionnés montrent leurs joyaux cachés : créés dans un style contemporain ou intemporel, toujours en harmonie avec l’architecture et les espaces de vie, de la cuisine au salon, la cave, la piscine ou un autre espace pour relaxer…« 

Portes ouvertes vignoble

Un week-end avec les producteurs
les 17 et 18 juin 2017

Les 17 et 18 juin prochain se tiendra les portes ouvertes du vignoble Alain Chaumet à Lalande de Pomerol. Vous savez ce domaine que nous avons découvert en avril. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion d’y aller, profiter du week-end de la fête des pères pour déguster leurs vins et visiter le domaine en calèche!

Pendant deux jours de nombreux producteurs seront présents au château  pour vous faire découvrir leurs produits. Il y en aura pour tous les goûts : veau, produits d’ânesse, glace artisanale, bijoux faits à la main, miel, fromage, lamproie, etc… et bien sur les vins du domaine.

De nombreuses activités ont été prévues pour les adultes et les enfants. Que vous soyez plutôt massage, voiture de collection ou château gonflable, vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer entre deux dégustations. Le samedi soir, réservez votre repas auprès des producteurs et profitez d’une animation gratuite.

Adresse : RN-89 GOUJON 33500 Lalande de Pomerol

Tarif : entrée, dégustation, visite gratuites – repas des producteurs 16€/adulte – 8€/enfant

les + : -10% pour tout achat des vins Lalande de Pomerol (même les primeurs 2016) – un cadeau si vous venez avec votre papa

Les vignobles Alain Chaumet

Une tradition familiale
Avril 2017

Les beaux jours reviennent et avec eux, le plaisir de découvrir (ou redécouvrir) le terroir français. Le week-end dernier j’ai eu la chance de me rendre à côté de Libourne, à Lalande de Pomerol très exactement. J’ai marché dans les vignes, visité les caves du château de l’Evêché et goûté aux vins de la maison Chaumet. Un délice! Les vignobles Alain Chaumet (du nom du papa), sont aujourd’hui exploités par Françoise (la maman) et Claire (la fille). Avec leur petite équipe majoritairement féminine elles ont à cœur de proposer un vin d’une grande qualité en alliant technologie moderne et tradition. J’ai pu déguster les vins du château de l’Evéché ainsi que du château Moulin de Sales…

Les vignobles Alain Chaumet, c’est 27 hectares de vignes qui produisent 4 vins :

  • Château de l’Evêché (AOC Lalande de Pomerol) : Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-calcaire et le mélange des cépages de Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%) et Cabernet Franc (10%) est élevé pendant 12 mois dans des barriques de deuxième année ce qui lui confère un arôme plus boisé. 3 années sont actuellement disponible, 2009, 2010 et 2012. Le premier est à boire dans les 3 ans, tandis que les deux autres peuvent être dégusté dès à présent mais atteindront leur apogée respective d’ici 5 et 3 ans.
  • Château Moulin de Sales (AOC Lalande de Pomerol) : Les vignes sont cultivées sur un sol sableux-graveleux et le mélange des cépages de Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (18%) et Cabernet Franc (2%) est élevé pendant 12 mois dans des barriques neuves. 2 années sont actuellement disponible et peuvent être dégustées dès à présent, 2010 vin de garde qui atteindra son apogée en 2021 et 2012 qui atteindra la sienne d’ici 2 ans.
  • Château Lamarche (AOC Montagne Saint-Emilion) : Tout comme le Moulin de Sales, le sol nourrissant ces vignes est sableux-graveleux mais ces 2 vins sont radicalement différents dû au mélange des cépages, on retrouve 45% de Cabernet Franc et 35% de Merlot! L’autre différence c’est l’élevage dans des cuves en ciment. Et comme les années se suivent mais ne se ressemble pas, le 2014 sera à déguster de préférence dans 1 an alors que le 2015 peut être ouvert dès aujourd’hui.
  • R’osez j’adore (AOC Bordeaux) : ce vin au nom qui en dit long sur la maison Chaumet est produit part les vignes de Montagne Saint-Emilion. Il est à consommer dès cet été, bien frais!

Bien entendu pouvoir apprécier un vin de garde dans plusieurs années il est indispensable que celui-ci soit conservé dans une bonne cave à vin avec une hygrométrie maitrisée et une température stable d’environ 14°C.

Les vignobles Alain Chaumet

Comme beaucoup de vignobles français, l’amour du vin est transmis depuis des générations. Pour la famille Chaumet, tout a commencé en 1852.

C’est en 1995 qu’Alain Chaumet reprend l’exploitation avec une passion qui l’a poussé à moderniser les équipements et surtout à proposer ses vins aux particuliers. Il forme alors un jeune de 14 qui deviendra le maître de chai du domaine à sa mort en 2008.

Il y a donc presque 10 ans que Françoise Chaumet a pris les commandes avec la volonté de développer ce nom en mémoire de son époux et pour le futur de sa fille. Pari réussi car aujourd’hui  les 2 femmes font découvrir au monde entier leur vin avec une joie communicative. Et comme il ne faut pas s’arrêter en si bon chemin elles continueront à perpétuer la tradition tout en se dirigeant vers une agriculture raisonnée avec toujours à cœur d’améliorer leur vin.

Infos pratiques :

Organisation de visite et de dégustation au château (seul, ou en groupe jusqu’à 50 personnes)

portes ouvertes les 17 et 18 juin (on vous en dira plus)

site : www.vignobles-chaumet.com

mail : [email protected]

Loft Duhesme par Julie De Maria

Une cave à vin laquée blanc
Janvier 2017

L’architecte d’intérieur Julie de Maria a choisi Provintech pour l’aménagement d’une cave à vin au cœur de son loft de 65m2, dans 18ème arrondissement de Paris.

La « Cellithèque » retenue par Julie De Maria forme un élément central de l’aménagement de la cuisine ouverte sur le séjour. Un éclairage spécifique a été étudié afin de contribuer à une atmosphère chaleureuse et épicurienne.

La porte vitrée est taillée sur-mesure, conçue pour être en accord avec l’ensemble des portes, toutes traitées à la verticale afin de mettre en évidence la belle hauteur sous plafond de 3,40 m. La finition de la cave à vin a été réalisée avec la même peinture laquée blanche que les meubles de cuisine pour en assurer l’accord parfait.

« J’ai eu envie d’attirer l’œil des invités sur la cave à vin grâce à l’utilisation d’un ruban Led partant du sol de la cuisine et se terminant sur le mur. Cette ligne lumineuse dynamise l’espace et le structure par la même occasion ».

Julie De Maria

Diplômée de LISAA Rennes, Julie De Maria fut la partenaire créative d’Isabelle Stanislas pendant plus de huit ans, travaillant sur des appartements, concepts de boutiques, hôtel de luxe et scénographies tout en y développant des lignes de mobiliers et luminaires. En 2016 elle fonde son agence parisienne. Elle utilise la lumière comme structure de l’espace, ce qui permet de rythmer les volumes, la circulation, tout en conservant l’histoire des lieux.

Retrouver ses projets sur Houzz

Equip’Hôtel du 6 au 10 novembre 2016

Venez nous retrouver sur le Stand B067

Venez nous retrouver au Stand B067 du Pavillon 7.3 pour nous rencontrer, discuter de votre projet, voir nos caves en situation et découvrir notre dernière innovation!

Besoin d’une invitation? Saisissez le code CAE1 sur le site www.equiphotel.com